Chef Mayra Arenas

A lo largo de su vida, Mayra ha viajado por distintas regiones de México, absorbiendo sabores y técnicas culinarias que han enriquecido su propuesta gastronómica. A pesar de haberse establecido en Saltillo, su cocina conserva fuertes influencias del sur del país, reflejando su conexión con Tabasco, su lugar de origen.

Para Mayra, Mare Mestiza es más que un restaurante; es un proyecto en constante evolución. A corto plazo, se prepara para mudarse a Parque Centro, una nueva etapa que la llena de emoción y desafíos. A mediano plazo, planea reabrir Mare Mestiza en su ubicación original o en otro lugar, para compartir la historia y el legado culinario con las futuras generaciones. A largo plazo, aspira a que su cocina trascienda su propia existencia, convirtiéndose en un lugar donde la gente pueda seguir disfrutando de los sabores y las emociones que ella ha plasmado en cada platillo.

La creatividad de Mayra no conoce límites. Con la llegada de cada nueva temporada, sorprende a sus clientes con creaciones frescas y emocionantes, que evocan recuerdos y sensaciones. Su mayor inspiración son las mujeres luchadoras y los chefs que, como ella, han dedicado sus vidas a la cocina con pasión y determinación.